Tudtátok hogy 1956 Tunézia életében is emlékezetes dátum? Az ország ekkor nyerte el teljes függetlenségét, miután Franciaország 1881-ben megszállta Tunéziát. Tizenöt évvel ezelőtt jártam először Tunéziában egy kalandtúrán, aminek minden perce emlékezetes maradt. Idén Tunéziában nyitottam a szezont. Jó volt újra érezni azt a friss energiát, amivel azonnal találkozik az utazó, amikor megérkezik Tuniszba. A Tunéziával való ismerkedést érdemes a fővárosban, Tuniszban kezdeni. Az Old Medina bazárjaiban a termékeiket kínáló kézművesekkel találkozhatunk, de ugyanitt érdemes egy street food kóstolóval az ízekkel is kapcsolódni. A fonott papucsokra és táskákra, a kézzel készült lámpákra érdemes figyelni és mindenképpen alkudozni kicsit, mielőtt vásárol valamit az utazó.
Tunisz egykor az iszlám világ leggazdagabb városa volt. Ma 700 műemlék található benne, medinája – ahol ez a fotó is készült – az UNESCO világörökségi helyszínei közé tartozik.
Szárított rózsabimbó, az egyik kedvenc italom a belőle készített forró tea. Marokkóban, Iránban, Törökországban és Tunéziában is az egyik legjobb, amit ihat az ember, már ha talál belőle valamelyik bazárban.
SIDI BOU SAID
Tunézia Santorinijaként is emlegetik a Tuniszhoz közeli települést, Sidi Bou Said-et. A kék-fehér falucska mintegy fél órányira van a fővárostól, népszerű találkozóhely, nemcsak a külföldi vendégek, hanem a helyiek is előszeretettel látogatják. Karthagóval és a főváros nevezetességeivel együtt kiváló kezdete lehet egy kora nyári Tunézia nagykörútnak.
Tunézia Santorinijaként is emlegetik Sidi Bou Said-et, a Cafe de Délices panorámája pedig az egyik legismertebb Tunéziában. A hatvanas években nyitott a Cafe des Délices. A kávézóhoz egy híres tunéziai – francia sláger is kötődik, Patrick Bruel felvételének címe Au café des délices. Én a helyszínen is meghallgattam a You Tube-ról. Tökéletesen passzolnak egymáshoz, a helyszín és a zene.
Szerintem Tunéziában szőnyeget érdemes vásárolni, sohasem ott, ahol guide javasolja, mert akkor drágább (a guide-ok százalékot kapnak a szőnyegárusoktól, ha vásárlókat visznek nekik). Minél autentikusabb, annál jobb. A kézzel készítettm minőségi szőnyeget lááthatjuk, tapinthatjuk, nagyobb üzletekben védjegyeet is találhatunk rajtuk.
DAR ZARROUK ÉTTEREM Autentikus tunéziai konyha páratlan panorámával. A „háromvillás” Dar Zarrouk étterem Sidi Bou Saidban az egyik legjobbnak tartott seafood restaurant Tunéziában. Az ételeken túl és a kilátás mellett a kerthelyiség is pazar, ha esetleg az ablak melletti asztaloknál nem jutna hely. A csúcsszezonban érdemes előre asztalt foglalni. www.darzarrouk.com. +21 671 74 05 91
Jázminárus fiú, ezt az illatos dísznövény az ország nemzeti virága
Az országban töltött egy hét alatt az új kedvencem Kaioruan városa lett. Ez a zarándokváros Mekka, Medina és Jeruzsálaem után a legfontosabb zarándokhely. Különleges energiájú, autentikus és felfedezésre váró hely, szívem szerint több napot is eltöltöttem volna itt.
Kairouant 671-ben alapították, ma azon túl hogy vallási központ és zarándokhely, Tunézia ötödik legnagyobb városa és kormányzósági székhely is. Szőnyegei különösen szépek, erről Erzsébet angol királynő is meggyőződhetett, amikor a városban járt.
Tunézia összesen nyolc világörökségi helyszínnel rendelkezik. Az országban töltött egy hét alatt többet is sikerült felfedeznem. Egészen pontosan négy fért bele a látogatásba, Tunisz medinája és a szent város Kairouan mellett Dougga lett igazán emlékezetes. Ez utóbbit a világon úgy is emlegetik, mint „Afrika legpompásabb római kori lelőhelyét.”
Dougga, Tunézia UNESCO világörökségi helyszíneinek egyik legszebbje.
Római korban épült út Douggában. Bámulatos, hogy milyen épségben megmaradt ez az antik város.
Kaioruan szent városában Algériából érkezett zarándokokkal találkoztam.
Karthago kihagyhatatlan látnivaló. Krisztus előtt a kilencedik században alapították. Az antik korban az egyik legfontosabb kereskedelmi helyszín volt.
Minden utamon kipróbálok valami olyat is, amit korábban nem tettem. Ezen a szezonnyitó túrán egy föld alatti folyó medrében barlangásztam berber kísérőmmel. Életre szóló élmény, ha a nagy forróság elől menekülne az ember egy szokatlanabb, kalandos történetbe, ahol csend és denevérek kísérik az úton, kicsit olyan, mintha egy alvilági folyóba szállna alá az ember. Életre szóló, feledhetetlen élmény. Felszerelést nem kell magunkkal vinni, búvárruhát és föld alatti folyóban sétálásra alkalmas bakancsot is kapunk a helyszínen.
Az országban kipróbált street food helyek és az elegáns éttermek is remek választásnak bizonyultak, de ha csak egy étterembe mész ebben az országban, akkor Kairouanban ez legyen az: Dar Abderrahman ZARROUK, Rue Mohamed Bouhaha Houmet Jemaa – Kairouan, 3100, Mobile (+216 ) 94 670 670 Mail: restaurant@darzarroukairouan.com, A helyszín önmagában is lenyűgöző és felszolgált ételek is kiválóak.
Ennek az édességnek az a neve hogy MAKRUD és a legjobban a zarándokvárosban, Kairouanban készítik.
Datolyaárus Tuniszban
